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lunes, 27 de mayo de 2013

Papillot de Pescado

Papillot de Pescado

Envuelto Hermeticamente



Para 1 Persona.


1 filete de Mero, o Pargo.
1/2 zanahoria cortada en Juliana
1/2 cebolla cortada en Juliana
Ajo Porro cortado en Juliana
2 Cucharadas de Vino Blanco
1 cucharadita de mostaza
pimienta.
limon
Papel de Aluminio


Preparación

Cortar un trozo generoso de Papel de Aluminio.

sobre le papel rociar con Spray PAM,

colocar la zanahoria, cebolla, ajo porro.

poner el filete de pescado sobre los vegetales,  colocar la mostaza pimienta y bañar con el vino blanco,

hacer un sobre bien cerrado y sellado con el papel aluminio.

Meter en el horno por 30 minutos a 350 grados.




Filete de Pescado
Acompañado de ensalada


si te gusta el pescado dorado, puedes abrir el sobre de papel y dejarlo abierto para que el pescado dore.




martes, 18 de septiembre de 2012

BANANA NUT

PAN DE BANANA Y ALMENDRAS
Dieta

1 1/3 tazas de harina de almedras
1/2 taza de Splenda granulada para cocinar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de baking soda
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de granola
1/3 taza de yogurt 
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de pure de Banana ( cambur)
1/4 taza de almendras trituradas, i algunas fileteadas para adornar.


precalentar el horno a 350 grados.

Rociar un molde rectangular.

Unir los ingredientes secos, en un bowl.

Anadir el aceite, el yogur ty la vainilla al pure de banana, mezclar bien, 
colocar la mezcla a los ingredientes secos, mezclar bien todo. 

Anadir las almendras trituradas y mezclar.

Colocar la mezcla en el molde y decorar por arriba con la almendras fileteadas.


Hornear por 45 a 50 minutos,  hasta que este completamente dorado y el centro este cocinado. 

  
Banana y Almendras





sábado, 15 de septiembre de 2012

Chocolates Rellenos de Mantequilla de Mani sin Azucar

Ingredientes

1 Tableta de 200 gramos, de chocolate oscuro sin azúcar.
    Mantequilla de mani sin azucar.


preparacion:

Derretir en baño Maria el chocolate, agregarle 2 sobres de splenda.
Bañar los moldes de chocolates con un poco del chocolate derretido. 
meter en el congelador los moldes y esperar que endurezca el chocolate, 
luego tomar una cucharadita de mantequilla de mani, y colocarlo arriba del chocolate ya endurecido. 
volver a meter el molde al congelador por un ratico, luego sacar y terminar de llenar los moldes con el chocolate derretido, llevar nuevamente al congelador hasta endurecer completamente, sacar de los moldes y mantenerlos en la nevera. 

Chocolates Rellenos de mantequila de mani sin azucar




Ponquesitos de chocolate sin azucar y harina de almendras DIETA


Ponquesitos de chocolate con Harina de almendras y 

  *mantequilla de almendras* 

Salen 8 ponquesito


2 huevos
1 clara de huevo
Vainilla
3/4 taza de splenda
3/4 taza de chesnut puree o (3/4 taza de mantequilla de almendras) 
1 taza de harina de almendras
1 cdta de baking powder
1 cdta de baking soda
1 cdta de sea salt
1 tableta de chocolate sin azucar 

Derretir el chocolate a baño maria. 
Agregarle la 3/4 taza mantequilla de almedras.  Dejar aparte

Batir hasta que esten espumoso lo huevos y la clara agregarle la vainilla, luego se le agrega la mezcla de chocolate y chesnut y por ulimo la harina de almendras junyo con el polvise hornear! Baking soda y la sea salt.

Poner en el moldes de ponquesitos y llevar a un horno precaletado a 350 grados por 18-20 min

Ponquesitos de Chocolates de Dietas
Sin gluten Sin Azucar, 

Ponquesitos de Chocolates de dieta con Nutella Proteica

Ponquesitos de Chocolates de Dieta




    

miércoles, 23 de febrero de 2011

Arroz Chino con Pollo

Ingredientes
Arroz Chino con Pollo


3 tazas de arroz cocido, del día anterior preferiblemente
1 cebolla grande picada en cuadritos pequeños, dividir en dos partes.
1 bolsita de germinados chinos
1/2 taza de cebolla en rama o cebollin
1/2 taza de salsa de soya
2 pechugas de pollo picado en trozos pequeños.

Preparación


     Sofreir una de las partes de cebollas picaditas, cuando esten casi doraditas se agrega el pollo, se dora un ratico y se agregue un chorrito de salsa de soya. cuando esté listo el pollo se saca y se deja aparte.

      Sofreir a fuego medio,  el resto de las cebollas en un poquito de aceite, cuando estén a medio dorar, se le va colocando el arroz cocido del día anterior, y se va mezclando bien, se va agregando la salsa de soya, y germinados, sofriendo y mezclando bien para que el arroz agarre el color de la salsa de soya, cuando termine con todo el arroz y los germinados, y este todo el arroz completamente pintado de la salsa de soya, se le agrega el pollo, se mezcla todo bien y se le agrega la cebolla en rama o cebollin.

     Se mantiene tapado a fuego bajo, hasta el momento de servir.

  

Arroz Chino con Pollo

martes, 22 de febrero de 2011

CREPES


Crepe
Ingredientes




6 huevos
1 1/2 tazas de harina de trigo
180 gramos de maicena
2 tazas de leche
 2 cucharaditas de vainilla
6 cucharadas de mantequilla
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar

Crepe
Relleno


1 pote de Nutella,
fresas,
cambur,
o manzanas dependiendo de su gusto.



     En una  licuadora, licuar la leche, vainilla y huevos,  mantequilla, luego agregue la harina, maicena y azucar.

En un sartén de teflon, colocarle un poquito de mantequilla (solo para que no se peguen las crepes) poner a calentar un ratico a fuego medio, luego con una taza coloque en el sartén la mezcla, dandole vueltas al sartén para que se cubra por todo el fondo con la mezcla. esperar un ratico que se dore, y voltear, calentar un ratico y retirar, colocarlas aun arriba de las otras a medida que las  hagas.
Crepes con Nutella y Manzana
                    










viernes, 11 de febrero de 2011

Brownies

Ingredientes
Brownies


4 Politos de mantequilla
4 tabletas de chocolate para taza

6 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 taza de nueces picadas.


Preparación


     En una olla a baño María poner a derretir el chocolate, cuando este completamente derretido, colocar
los politos de mantequilla para que se derritan junto con el chocolate.

     Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregarle el azúcar y seguir batiendo, agregue la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos, luego agregue la harina con el polvo de hornear, y por ultimo las nueces.

     En una bandeja de hornear previamente enmantequillada y  enharinada, se coloca la mezcla, se hornea a 350 grados por 30 minutos.

     Cortar en cuadritos. y sacarlos de la bandeja de hornear.